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200 g - Confit à la Truffe Blanche d'Eté

Description Champignon comestible, la Truffe se développe uniquement dans le sol, à une profondeur de 1 à 15 cm, au pied d'abres tels que chênes, noisetiers, tilleuls...) Conserverie est implantée...

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Champignon comestible, la Truffe se développe uniquement dans le sol, à une profondeur de 1 à 15 cm, au pied d'abres tels que chênes, noisetiers, tilleuls...) Conserverie est implantée dans le Sud de la France, en Provence, à Cogolin, au cœur du golfe de Saint-Tropez (Var).

Excellent dans la préparation de la farce pour volailles, en brouillade avec des oeufs. Aromatise une mayonnaise. Servir avec des pâtes fraîches, sur croûtons à l'apéritif.

3 ans avant ouverture

Champignons 80% (Agaricus Bisporus), huile d’olive, truffes blanches d’été 5% (tuber aestivum), oignons, chapelure, persil, beurre, fécule de pomme de terre, fibres végétales, olives noires, sel, anchois, dextrose, vin rouge, arômes, épices, extrait de levure, correcteur d’acidité (acide lactique).

 

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